Accueil
  Aide
  Dossiers & conseils

  Nouveautés
  Meilleures ventes

  Livraison
  Contact
  Modes de paiement

Voir le rayon : "vitamines" et minéraux

    La vitamine B1

La vitamine B1 ou thiamine joue un rôle important dans la transmission de l'influx nerveux et plus globalement dans le fonctionnement du système nerveux. Elle participe au métabolisme énergétique et en particulier celui des glucides (les sucres). Elle est nécessaire à la synthèse de l'acétylcholine, neurotransmetteur qui intervient dans de nombreuses fonctions cérébrales dont la mémoire. La vitamine B1 compte aussi pour la croissance, la reproduction, les cheveux et la peau. Elle intervient également dans la production des éléments sanguins et les défenses immunitaires. Apports conseillés en vitamine B1 en mg/jour Nourrisson 0,4 Enfant de 1 à 9 ans 0,7 Enfant de 10 à 12 ans 1,2 Adolescent 1,4 Adulte 1,5 Femme enceinte ou allaitant 1,8 Quand en prendre? Quand on suspecte une carence dans son alimentation : - faiblesse musculaires et troubles nerveux - fatigue et état dépressif avec irritabilité - difficultés de concentration et pertes de mémoire - mauvais état des cheveux. Dans les carences graves, on peut constater le béribéri, une maladie qui touche le système nerveux. Elle est bien présente dans le germe et la cuticule des céréales. Les autres aliments apportent de la vitamine B1, mais dans des quantités très faibles.  D'autre part cette vitamine est pratiquement éliminée pendant les traitements industriels et le raffinage des aliments. Sources naturelles de vitamine B1 en mg/100g Germe de blé 2 Porc cuit 1,2 Farine de soja 1 Poulet 0,6 Noisettes 0,6 Foie 0,3 Pain complet 0,3 Pain blanc 0,08 Lentilles 0,2 Pommes de terre 0,1

Voir le rayon : "vitamines" et minéraux