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Comprendre :
Ce régime est né de l'idée que les protéines ne sont pas des
sources énergétiques importantes mais, elles doivent
impérativement se trouver dans l'alimentation, et au complet,
afin d'assurer un bon fonctionnement de l'organisme (enzymes,
hormones, transporteurs, etc...) en maintenant la masse noble
(muscles).
Privé de glucides et de lipides, l'organisme se doit de
fournir de l'énergie pour fonctionner. Aussi il va transformer
ses graisses de réserve en énergie par le biais, d'une
réaction chimique fabriquant de l'acétone.
Il est important que les protéines ingérées ne soient pas
mêlées à des hydrates de carbone (sucres). Ceci empêcherait la
mobilisation des graisses de stockage du corps, et ainsi la
montée d'acétone.
L'acétone est le plus puissant coupe-faim naturel, tout en
ayant un effet euphorisant.
Ainsi ce régime très "basse calorie" (300 à 500 calories par
jour) a des avantages majeurs :
- LA FAIM DISPARAIT COMPLETEMENT
EN 48 A 72 H
(pas la gourmandise !).
Il est toujours utile de rappeler que l'apport de petites
quantités de sucre risque de diminuer la transformation des
graisses en énergie, et donc de diminuer le taux d'acétone
ayant pour conséquence une réapparition de la faim.
- RAPIDITE DE L'AMAIGRISSEMENT
(7 à 10 % du poids par mois)
ce qui renforce la motivation et évite le découragement. Il
est toujours utile de rappeler que ce n'est pas la rapidité
de l'amaigrissement qui est source de reprise mais en fait
la qualité du mode de réalimentation (remontée trop rapide,
déséquilibre) et donc des paliers alimentaires à effectuer.
- FACILITE D'EXECUTION
sans risque d'erreurs alimentaire ni de tentation, sous
réserve de respecter un protocole précis.
- BIEN-ETRE ET EUPHORIE,
sans fatigue.
 Un
suivi clinique et biologique régulier, sera mis en place afin
de surveiller essentiellement le potassium, l'acide urique, le
fonctionnement cardiaque. La sécurité actuelle de ces diètes
protéiques est parfaitement bien établie dans des mains
formées. Les protéines doivent être d'excellente qualité
contenant tous les acides aminés indispensables à l'organisme
(protéines de lait et de soja).
Mise en place :
La mise en place de ces régimes permet souvent d'aboutir à des
pertes de poids de 7 à 10 % du poids en 4 semaines,
essentiellement au dépends des graisses et très peu des
muscles, des viscères et de l'eau. L'amaigrissement sera plus
lent après quatre semaines car l'on note une diminution des
dépenses énergétiques de base (qui se régulariseront plus tard
à un niveau adapté au nouveau profil physique).
 La
durée d'une diète varie selon les écoles. En France l'on se
rapproche de 4 à 6 semaines mais aux USA et au Canada, la
durée peut-être beaucoup plus longue (plusieurs mois). En
fait, tout dépendra de la motivation des individus, de la
qualité des protéines (et non du niveau calorique) et de la
qualité du suivi médico-psychologique.
L'expérience montre qu'il semble nécessaire de maintenir la
diète protéique tant que l'individu la supporte parfaitement
et qu'il est motivé pour poursuivre : c'est donc plus souvent
à lui d'indiquer quand il souhaite stopper (sauf problème
médical exceptionnel). Les interruptions de diète protéique
sont en effet mal vécues surtout quand le régime marche bien
et est bien supporté. La remise en place d'une deuxième diète
rencontre, dans ce cas, plus de difficultés.
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Pour qui ces diètes protéiques ?
Probablement pas à ceux qui désirent perdre 2 à 3
kilos pour mettre le petit string cet été (quoiqu'il vaut
mieux une alimentation hypocalorique hyperprotidique sur une
courte durée que de mettre en place n'importe quoi à base
d'eau ou autres stupidités publicitaires !).
Ces régimes s'adressent à tous, surtout si l'amaigrissement
doit être rapide pour raisons médicales mais tous ne
supportent pas ce type d'alimentation. Bien sûr classiques
sont les contre-indications du type grossesse, enfants de
moins de 16 ans, maladies aiguës et comme toujours, problèmes
psychiatriques. |
